杀手”很多人几乎天天都吃却不知道龙8国际唯一这种糖是隐藏的“健康

　　目前▽…-☆☆◆，果葡糖浆在食品工业的应用非常广泛■▲•●□△，比如我们吃的蛋糕▼◁☆▽、奶茶=◁•-、冰淇淋▽◁、雪糕◇▲、果脯◇▷☆▼◆、蜜饯★▼-、果酱…■△△■■、夹心饼干▷△•-、面包◇▪=■◁、甜饮料▪=▲◆▷▽、葡萄酒等都可能含有果葡糖浆★○=。

　　果葡糖浆也被称为高果糖浆或异构糖浆■●，是以淀粉或淀粉质为原料▲◁•，经水解△▼◇…、异构化•▼■-▽●、精制•▲▽•、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖…▪▪…、葡萄糖的淀粉糖产品◁◆•□-□。也可以理解为○▲□◆•：果葡糖浆是由果糖和葡萄糖组合而成的混合糖浆□▪◆。在果葡糖浆里☆▪▽，果糖和葡萄糖的比例是可以灵活控制的…■▪，果糖比例越高◁☆，糖浆越甜◇◆▪…。

　　要想辨别是否存在果葡糖浆■◁▲，比较靠谱的方式就是直接看食品包装上的配料表•●▪…==，如果有◇▼★“果葡糖浆…=••◆-”的字眼▼◁，那就少吃或者不吃☆=★…•，特别是果葡糖浆排在配料表比较靠前位置的■▼=○，说明含量较高■△，更要谨慎选择=◆。

　　只不过和蔗糖相比▪◇，果葡糖浆致平滑面龋的能力相对较弱☆•☆▪□□，致窝沟龋发生的能力相对较为明显■☆◁。

　　果葡糖浆中含有大量果糖▷◁…●□□，有研究表明●▼△…▪◇，与膳食葡萄糖相比◁○，与混合膳食一起食用的纯果糖会导致循环胰岛素和瘦素减少▪□□●★☆，并减弱女性餐后生长素释放肽的抑制■-。

　　果葡糖浆是由葡萄糖和果糖构成的○◆▷•，葡萄糖作为能量来源能够被身体组织器官利用△▷★□，而果糖摄入后绝大部分在肝脏中代谢★▼，摄入过量的果糖会在肝脏中转化为脂肪▲◆-，从而增加患脂肪肝的风险◁○▷▼。

　　如果经常喝△★■▼■▲，果糖必须转化为葡萄糖才能引起血糖升高◇◆，饱腹感弱•▲•，果糖和葡萄糖对血糖的影响不同◁◁◇=，毕竟添加了果葡糖浆的饮料好喝•▪，但常吃可不划算▷◇▲•△，让你吃胖身材…•★◇▼★、吃坏肝脏△…○◇•、破坏血糖▼☆…■●•、升高尿酸□▼，但常吃却会悄悄成为你的■▼“健康杀手☆=◆”●•，

　　也就是说龙8国际唯一官网◇•△…▼…，果糖在体内的代谢对血糖的影响不大☆▼，含有较高果糖的果葡糖浆对血糖的影响也不会很大▼▷▼。但问题在于•=，过量果糖的摄入是造成肝脏脂肪积累的主要原因☆●•◆▼◇龙8国际唯一这种糖是隐藏的“健康，这会导致胰岛素抵抗◆▽◆◆●-，进而增加患糖尿病的风险•○◆◇▲▲。

　　有些人以为这样就能健康地享受美食了△…▽=……，可殊不知…▷□，在不知不觉中又踩了另一个雷=▪…◁○，那就是配料表中带有☆■▷“果葡糖浆…◁★”的食物■△▲■。我们平常喝的碳酸饮料★○▷▼，吃的糖果▪…■◇、巧克力…○◇杀手”很多人几乎天天都吃却不知道、蛋糕●▼◇■◁、饼干…▲□、面包等食物里□•-◇▽，都能看到果葡糖浆的影子☆=，但很多人都忽略了这个隐藏的●◆…•“健康杀手▲▲”•◆◁△☆。

　　购买食品的时候一定要看好配料表□■▽，别为了这口◁▷●•□“甜蜜•▼●-”就丢掉了健康哦★-■！也可能会损坏牙齿◇★□●▪。热量又高◇■▽▷，偶尔吃无妨▽◇☆◆，我们平时喝的可口可乐的糖浆就是 60 型◆▷▲▷-。

　　又不增加运动量-▪◁，咕咚咕咚能喝下去一大瓶◆■■▲。含有果葡糖浆的食物虽然清甜可口▲▼▽△，甜度太大○◁…•，含有果葡糖浆的饮料可能就是导致人们逐渐肥胖的幕后推手之一…▽□，既不控制饮食◇=，我们通常把葡萄糖的 GI 值定为 100■•●●★=，所以果糖的 GI 值仅为 19~23☆●▼▲…。由于转化需要一定时间▽▲●◆▼，并且只有很少一部分果糖能发生转化□■，

　　自 1967 年引入果葡糖浆以来□□▪，美国的果糖消费量大幅增加●•■，并且果葡糖浆的消费量与美国人痛风患病率增加的趋势相吻合•▽○。

　　虽然添加果葡糖浆会让一些食物变得更好吃☆○●，但常吃含有果葡糖浆的食物危害也不小■◁•-★□。

　　在食品中添加果葡糖浆除了能提供甜味外•○▼○●•，还能够给产品带来更好的风味▪◁、颜色或质地●◁▲★=，并且能够提高稳定性■•▪▼▽◇、延长保质期●▼。这些优势的存在▽■◆□○，让果葡糖浆在众多●◆“糖▲▽▲…▲○”中脱颖而出◆■○☆▲▼，广泛应用在食品领域△☆★。

　　那么摄入过量的果葡糖浆会有哪些潜在危害呢◁☆◁●■★？日常生活中我们又该如何做★□★★★•，尽量减少其摄入呢●□•▼◇？

　　那么自然会发胖●-▷★△。此外90 型的果葡糖浆因为果糖含量过高…◁☆，所以日常生活中不常见=▪▼○。

　　一项发表在营养杂志上的研究显示◁▽★◁，那些每天至少喝 1 杯含果葡糖浆饮料的人▽•，患非酒精性脂肪肝的风险比那些不喝饮料的人高出 55%◇▪▽◁◇。

　　[7]肖天鸣□●=,夏文薇▷□◁■■○.高果糖玉米糖浆致龋性的动物实验研究[J]□■□.牙体牙髓牙周病学杂志△◇○,2013…●◇▲☆•,23(7)☆◇▼◁••:446-449

　　早在 20 世纪 60 年代▪◇☆▪□，美国就开始使用果葡糖浆作为甜味剂▲•▼◁。到 1985 年■•☆▪○▪，果葡糖浆用量占到了总添加糖的 35%◇△★…▪◁，成为软饮料及其他含糖饮料如苏打水△○、冰茶及果汁中的主要甜味剂-▽。据统计★★▽▪▲•，近几年我国果葡糖浆产量呈持续稳定增长态势▼-◁○-，2021 年我国果葡糖浆产量达到 685 万吨•★○◇▽。

　　目前有强有力的证据表明★••◇，肝脏中果糖的代谢会通过增加 ATP 降解为 AMP（尿酸前体）来诱导尿酸产生◆○◆，从而增加痛风的发病风险-●。

　　简单来说△▪○-，就是与葡萄糖相比△☆，果糖对能量调节系统的不同影响可能会导致热量摄入增加○-◆…▷，并最终在长期食用高果糖饮食期间导致体重增加和肥胖-◁。

　　果葡糖浆之所以在食品生产领域如此受欢迎▲●▪▽，主要是因为其无色无臭▼◁，常温下流动性好…●••★=，使用方便●•▪◇，具有溶解度高■•、保湿性好▽▷-•、渗透压大▲☆◆•●、发酵性能好△-○◇▲、40℃ 以下具有冷甜特性等优势•●●。

　　目前肥胖已经成为了普遍问题-☆◁☆△，我国成年人超重/肥胖患病率已经超过 50%◁◇▼，学龄儿童接近 20%龙8国际唯一官网■★，控制肥胖刻不容缓◇▽。

　　很多研究证据也表明了◆○△○△，果葡糖浆的摄入不仅会增加非酒精性脂肪肝（NAFLD）的风险…◆◇，还会增加非酒精性脂肪性肝炎(NASH)的风险•★▷▪。

　　至于吃▽★“糖…-•=◇◁”导致龋齿的问题◆○…，果葡糖浆也不例外••-=■□。有动物实验表明•◁▲☆=▷，无论是蔗糖还是果葡糖浆都会导致龋齿的发生…◇☆●□●。果葡糖浆中的葡萄糖和果糖都是单糖=◁=■▷，单糖的分子量小▷★▽，水溶性高▲=★，易渗入菌斑并能被致龋菌直接利用产酸▷…，造成牙面脱矿△◇△••◇。这种让你偷偷长小肚子的元凶▷▷☆☆…，

　　随着健康观念的普及●■▪★，人们已经开始有意识地避开一些含有添加糖的食物了■◁，比如配料表中有白砂糖◇■▲△、蔗糖的食物★▲★•…。